Chili met kikkererwten

Ingrediënten

150 gram hamlappen
150 gram kipfilet
1 groene paprika
1 ui
2 tenen knoflook
2 blikken kikkererwten (ca. 800 gram)
25 gram margarine
1 zakje knorr mix voor chili con carne
3 theel. gedroogde oregano
1 blik tomatenblokjes
2 lente-uitjes in schuine stukken

Aantal personen: 3
Geschatte bereidingstijd: 30 minuten

Bereidingswijze

Snijd de hamlappen en de kipfilet in reepjes. Verwijder de zaden van de paprika. Snijd de paprika in reepjes, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze na met water. Verhit de margarine en bak de varkensreepjes en de kipfilet goudbruin. Bak al omscheppend de paprika, de ui en de knoflook mee. Voeg 350 ml water, de inhoud van het zakje knorr mix en de oregano toe. Breng de saus al roerend aan de kook. Schep om met de tomatenblokjes en de kikkererwten. Zet het vuur laag en laat alles 2-3 minuten zachtjes doorkoken. Strooi de lente-ui erover.

Rapporteer dit recept
HuishoudenHuishouden