Tunesische kefta

Ingrediënten

750 gram aardappelen
2 uien
½ koffiel. peper
½ koffiel. paprikapoeder
4 eieren
4 eetl. bloem
2 glazen olijfolie
peterselie

Aantal personen: 4
Geschatte bereidingstijd: 10 minuten

Bereidingswijze

Kook de aardappelen gaar en maak er puree van. Meng de gehakte peterselie, de ui en een beetje zout, peper en paprikapoeder door de aardappelpuree. Doe de eieren erbij en meng alles goed door elkaar maak er ei-grote ballen van en wentel door de bloem. Bak de kefta 2-3 minuten in de hete olie.

Rapporteer dit recept
HuishoudenHuishouden